Zasady dotyczące nakrywania i podawania potraw:
Najbardziej chyba widać braki w wychowaniu oraz nieznajomość zasad savoir vivre w czasie jedzenia. Jakiś czas temu firma Ernst & Young zapraszała kandydata do pracy do restauracji i obserwowała jego zachowanie przy stole. Gdy osoba ta soliła potrawę przed spróbowaniem, została odrzucana…
Noże, widelce i łyżkę układamy wg kolejności spożywanych dań.
Kieliszki ujmujemy prawą ręką, więc stawiamy je po prawej stronie i ustawiamy wg kolejności użycia.
Dania podzielone na porcje i zupy podaje się z prawej strony, natomiast te do nakładania z półmiska z lewej strony. Napoje nalewa się z prawej strony. Talerze brudne zabiera się z prawej strony, a czyste stawia się z lewej strony.
Piszcie jeżeli macie jakieś pytania vic@victoriatravel.pl.
Napisz komentarz