Podaję tutaj przepisy na nieskomplikowane posiłki:

Deska serów:

Jest to jedna z moich ulubionych przekąsek. Można przyrządzić z różnego rodzaju serów. Należy pokroić różne sery (brie, camembert, gouda, pleśniowy) w kawałeczki dowolnego kształtu i ładnie ułożyć na desce lub półmisku. Jako dodatki można podać oliwki, korniszony, paprykę, śliwki suszone, które można ułożyć fantazyjnie na desce lub półmisku oraz pieczywo. Do deski serów pasuje piwo lub białe wino. Całość wykwintnie podana, gwarantuje uroczystą kolację.

Tortilla:

Gotowe placki Tortilli można kupić w sklepie np. w kąciku meksykańskim w Tesco. Po przygotowaniu farszu należy podgrzać tortille na rozgrzanej patelni ok. 15 sekund po każdej ze stron lub w mikrofalówce. Nadzienie można przyrządzić na różny sposób. Są świetne na ostro oraz na słodko.

Na ostro: Mielone mięso wołowe należy podsmażyć na patelni z przyprawą do mięsa. Posypać startym serem. Nadzienie wegetariańskie przygotowujemy podsmażając na patelni dowolne warzywa, łączymy z sosem pomidorowym, posypujemy serem żółtym.

Na słodko: Nadzienie można przygotować z orzechów, miodu i słodkiej papryki oraz serka waniliowego.

Koreczki:

Koreczki można przygotować z różnych produktów. Należy kawałki różnych produktów nadziewać na wykałaczki. Najlepiej układać kolorystycznie kontrastujące produkty. Koreczki można przyrządzać praktycznie ze wszystkiego, zależnie od fantazji.

Poniżej znajdują się propozycje różnych koreczków:

- ser żółty, oliwka, parówka, papryka

- kiełbasa, ogórek, ser, śliwka suszona

- ser, śledź, cebulka

- papryka, ser feta, oliwka

Grzane wino/piwo:

Grzane wino: Bardzo dobrym winem do przygotowania grzanego wina jest węgierskie wino (Bycza Krew). Wino należy podgrzać w garnku i dodać przyprawę do wina grzanego.

Grzane piwo: Wlać piwo do garnka, dodać miód, goździki, gotować na wolnym ogniu 5 minut.

Placki z jabłkami:

Szklankę mleka wlać do wysokiego naczynia. Dodać jedno jajko, szczyptę soli, kilka łyżek cukru i miksować dodając po trochu mąki, aż uzyska się konsystencję gęstej śmietany. Dodać kawałki jabłka (oczywiście bez skorki i pestek). Wlewać chochla na patelnię z gorącym olejem. Smażyć z obu stron po ok. 3 min. Można podawać na zimno lub na ciepło posypane zwykłym cukrem lub cukrem pudrem. Można polać polewą przyrządzoną ze śmietany z cukrem i jeśli lubimy to z cynamonem.

Przeczytaj także: